Van oesters bij het aperitief, huisbereide garnaalkroketten, Vlaamse asperges met Noordzee garnalen, zalm met Brugse gin, vers gesneden steak tartare, zeebaars in zoutkorst, côte à l'os met verse frietjes, gegrilde langoustines, tot versgedraaid vanille ijs en geflambeerde crêpe suzette. Onze chef Thomas Vanwynsberghe heeft een smakelijke menukaart samengesteld met fijne brasserie gerechten, een wekelijks wisselende tweegangen lunch en seizoenssuggesties.